肉拼，也就是肉拼盘，是一种将多种肉类以切片或块状形式拼盘上桌的菜肴,下面内容一个简单的肉拼制作方式：

材料：

• 猪肉片
• 牛肉片
• 鸡肉片
• 火腿片
• 香肠片
• 酱油
• 芝麻油
• 蒜蓉
• 生抽
• 料酒
• 白胡椒粉
• 盐
• 葱花
• 花生碎（可选）

制作流程：

1. 准备食材：将猪肉、牛肉、鸡肉分别切成薄片，火腿、香肠切片备用。

2. 腌制：

   • 将猪肉片、牛肉片、鸡肉片分别放入碗中。
   • 加入适量的酱油、芝麻油、蒜蓉、生抽、料酒、白胡椒粉和盐，拌匀后腌制10-15分钟。

3. 焯水：

   • 在锅中加入适量的水,放入腌制好的肉片和香肠片。
   • 水开后，撇去浮沫，煮至肉片变色,捞出备用。

4. 摆盘：

   • 在盘子上依次摆放好腌制好的肉片、火腿片和香肠片。
   • 可以根据个人口味,撒上适量的葱花和花生碎。

5. 调味：

   根据个人口味，可以适量加入一些酱油、芝麻油等调味品。

6. 上桌：

   将肉拼盘放入冰箱冷藏一会儿,待肉片更加紧实后即可上桌。

注意事项：

• 肉片腌制时,调味料的比例可以根据个人口味调整。
• 焯水时，注意撇去浮沫,以免影响口感。
• 肉拼盘可以根据个人喜好添加其他食材，如蔬菜、豆制品等。

就是肉拼的基本行为,希望对无论兄弟们有所帮助！